551の餃子は本当にうまい？まずい？口コミで検証！

大阪の名物として知られる551蓬莱。豚まんの人気に隠れがちですが、実は餃子も隠れた逸品として評価が高まっています。しかし、「551の餃子はまずい」という声も一部であり、その評価は賛否両論となっているようです。今回は、実際の購入者の声や専門家の意見を交えながら、551蓬莱の餃子の真の実力に迫ってみましょう。美味しい食べ方から失敗しないコツまで、徹底的に検証していきます。

551蓬莱の餃子の基本情報と特徴

関西を代表する老舗中華料理店として知られる551蓬莱の餃子について、その特徴や魅力を詳しく解説していきます。

✓ 551蓬莱の歴史と餃子の位置づけ

551蓬莱は1945年に大阪で創業し、豚まんの名店として全国的な知名度を誇る老舗中華料理店です。創業当初から餃子も看板メニューの一つとして提供されてきました。

大阪の中華街・南京町で店舗展開を始め、現在では関西圏を中心に全国展開するまでに成長。特に駅ナカや百貨店での出店が多く、通勤・通学客にも親しまれています。

餃子は豚まんと並ぶ主力商品として位置づけられ、創業時からのレシピを守りながら、時代のニーズに合わせた改良も重ねられています。

✓ 餃子の具材と製法の特徴

551蓬莱の餃子の最大の特徴は、キャベツを中心とした野菜の甘みと、荒挽き豚肉のジューシーさが絶妙なバランスで調和している点です。

野菜は新鮮な国産キャベツを使用し、水分量を細かく調整することで、焼いた時の食感を最適化。豚肉は粗めにカットすることで、肉の旨味と食感を残すよう工夫されています。

にんにくの使用量も控えめで、老若男女問わず楽しめる優しい味わいに仕上げているのが特徴です。また、皮は薄めに仕上げることで、パリッとした食感を実現しています。

✓ 価格帯と販売形態

店頭での購入価格は、6個入りで220円前後、10個入りパックで360円前後と、リーズナブルな価格設定が特徴です。通販の場合は15個入りで510円程度となっています。

販売形態	価格	個数
店頭（小）	220円前後	6個
店頭（大）	360円前後	10個
通販	510円	15個

店舗では出来立ての状態で提供され、テイクアウトの場合は専用の保温パックで提供。通販の場合は、多くの競合他社が冷凍発送である中、551は独自の冷蔵配送システムを採用しています。

✓ 豚まんとの違いと特徴

551蓬莱といえば豚まんが有名ですが、餃子は豚まんとは異なる魅力を持っています。豚まんが中華の伝統的な味わいを重視しているのに対し、餃子は日本人の好みに合わせた味付けになっています。

特に野菜の甘みを活かした優しい味付けは、豚まんの濃い目の味わいとは対照的。あっさりとした味わいながら、しっかりとした食べ応えがあるのが特徴です。

実食レビュー：551の餃子は本当においしいのか

実際に551の餃子を購入し、様々な角度から検証を行いました。見た目から香り、食感まで、細かくチェックしていきます。

✓ 見た目と香りの評価

開封時の第一印象は、整然と並んだ餃子の美しさです。一つ一つが丁寧に包まれており、職人技が光る仕上がりとなっています。

香りは、野菜の自然な甘みが主体で、にんにくの香りは控えめ。他店の餃子に比べて、香りの主張が穏やかなのが特徴です。

また、肉の香りと野菜の香りのバランスが絶妙で、食欲をそそる香りが特徴的です。

✓ 皮の食感と焼き加減の特徴

最大の特徴は、パリッとした皮の食感とジューシーな具材のコントラストです。適度な薄さの皮は、熟練の職人技により均一な厚さで仕上げられています。

焼き加減によって変化する食感は、フライパンで5分程度焼くことで理想的な状態に。底面はカリッと香ばしく、上部はモチモチとした食感を楽しむことができます。

特筆すべきは、冷めても極端な食感の劣化が少ない点です。これは皮の配合や製法に秘密があると考えられています。

✓ 具材の味わいとバランス

具材は、キャベツを中心とした野菜と荒挽き豚肉のバランスが特徴的です。野菜の自然な甘みと豚肉の旨味が調和し、しつこさを感じさせない味わいとなっています。

具材	特徴
キャベツ	自然な甘みと食感が特徴
豚肉	荒挽きで食感と旨味を残す
調味料	控えめな使用で素材の味を活かす

✓ 他店の餃子との比較分析

大手チェーン店や地域の有名店と比較すると、551の餃子はあっさり系の部類に属しながら、しっかりとした旨味を持つ独自のポジションを確立しています。

例えば、某大手チェーン店の餃子が濃い味付けとにんにくの主張が特徴なのに対し、551の餃子は素材の味を活かした優しい味わいが特徴です。

価格面でも、品質と価格のバランスが良好で、コスパの高さが支持されています。

✓ コスパと口コミの検証

価格面では、6個220円前後という設定は、同クラスの専門店と比較しても競争力のある価格帯となっています。

使用される材料の質や、手作業による丁寧な製造工程を考慮すると、非常に良心的な価格設定といえます。特に、一個あたりの単価は40円前後と、気軽に楽しめる価格となっています。

口コミでは、

蓬莱の餃子🥟🥟🥟551 蓬莱レストランで 注文してみましたぁー 焼き餃子6個入り！！ パリパリに焼かれた 皮のカリッとした部分と もちっとした皮が包むのは ニンニク強めの餃子🥟 でもって用意された 餃子のタレもすごく美味しかったぁあ 皮がもちもちなのに！ 薄めの生地で軽く食べやすいーー ビールに！合いすぎるー ーー＼Ʊ”-ʓ🍺／＼Ʊ”-ʓ🍺／ これまた食べられて良かったぁあーー　引用元：もぐナビ

10個入は260円です！551蓬莱の商品は味もコスパも最高！！流行の地方のB級グルメより断然安く美味しいです。庶民のおかずはこうでないとね。辛味の少ないやさしい素朴な感じの味で、肉と野菜のバランスも良いです。確かにこれなら幅広い年代に受けそうですね♪　引用元：もぐナビ

キャベツたっぷりマイルドな餃子551の餃子久しぶり✨購入して冷蔵庫に入れてたので、フライパンで軽く焼いてカリっとさせて頂きました🍴🙏キャベツたっぷりのジューシーな餡。肉の旨味たっぷり✨にんにくも効かせ過ぎず、わりとあっさり。皮はもちもちしすぎず、分厚すぎず。食べやすいので、1個…2個と次々食べられますね😆🎵最近食べた王将の餃子がにんにくとショウガがキツすぎたので、こちらのがなおさら優しくマイルドに感じました✨久しぶりに食べたら美味しかった～。ご飯にピッタリ🍚また買おう☺️　引用元：もぐナビ

などの多くの高い評価を得ています！

551餃子の賛否両論：まずいと感じる理由を徹底分析

551の餃子は多くのファンを持つ一方で、一部に不満の声も。その理由と背景を詳しく分析していきます。

✓ ネガティブな口コミの傾向と特徴

ネガティブな評価の多くは、味の濃さへの期待とのギャップに起因しています。主な不満点として以下が挙げられます：

不満点	具体的な声
味の主張が弱い	「もう少し濃い味が欲しい」
にんにくが物足りない	「餃子なのにパンチが弱い」
価格が高い	「通販の送料が高額」

しかし、これらの意見の多くは、551餃子の特徴である「優しい味わい」を理解せずに食べた場合に生じる傾向にあります。

✓ 味の好み別による評価の分かれ目

濃い味付けを好む層と、素材の味を重視する層で評価が大きく分かれる傾向があります。特に以下のような傾向が見られます：

味の濃い餃子を好む人々からは「物足りない」という評価が多い一方、素材本来の味わいを重視する層からは高い支持を得ています。年代別では、若年層よりも中高年層での評価が総じて高くなっています。

食事のシーンによっても評価は変わり、お酒のつまみとしてよりも、食事の一品として食べる際により高い満足度が得られる傾向にあります。

✓ 調理方法による味の変化

551の餃子は、調理方法によって味と食感が大きく変化する特徴があります。特に以下の点で評価が分かれます：

推奨される調理方法（フライパンでの焼き調理）を守らず、電子レンジで温めただけの場合、本来の美味しさを十分に引き出せないケースが多いようです。

また、焼き加減が適切でない場合、皮のパリパリ感が失われ、満足度が低下する傾向にあります。

✓ 保存方法による品質への影響

551の餃子は保存方法によって品質が大きく左右される特徴があります。以下のような影響が確認されています：

保存方法	影響
常温放置	皮がべたつき、食感が損なわれる
冷蔵保存	適切な管理で品質維持が可能
冷凍保存	解凍方法により食感が変化

特に冷凍保存後の解凍方法が不適切な場合、皮の食感が損なわれやすいという特徴があります。

✓ 期待値とのギャップ

551は豚まんでの知名度が高いため、餃子に対しても同様の濃い味付けを期待する声が少なくありません。

実際には、豚まんとは異なり、野菜の甘みを活かした優しい味付けが特徴。この期待と現実のギャップが、一部の「まずい」という評価につながっているようです。

また、通販での購入時に送料が加算されることへの不満も、期待値とのギャップの一因となっています。

おいしく食べるためのポイントとコツ

551の餃子を最高の状態で楽しむための、具体的なポイントとコツを紹介します。

✓ 最適な調理温度と時間

フライパンは中火で予熱し、適度な油を引いてから調理を開始するのがポイントです。具体的な手順は以下の通りです：

調理工程	ポイント	時間目安
予熱	中火で均一に温める	1-2分
焼き始め	強めの中火で焼く	2-3分
蒸し焼き	弱火で蓋をして蒸す	2-3分

温度管理が重要で、特に最初の焼き付けの温度が高すぎると、外が焦げて中が生のままになってしまう点に注意が必要です。

✓ おすすめの食べ方とアレンジ

基本的な食べ方としては、シンプルに酢醤油で楽しむのがおすすめです。ただし、以下のようなアレンジも人気があります：

・ポン酢との相性が抜群
・一味唐辛子やごま油で風味をプラス
・大根おろしを添えてさっぱりな味わいに

ただし、マヨネーズなど濃厚な調味料は、本来の味わいを損なう可能性があるため注意が必要です。

✓ 保存方法と解凍のコツ

購入後の保存方法は、品質維持の重要なポイントとなります。最適な保存方法は以下の通りです：

保存期間	推奨方法	注意点
当日中	冷蔵保存	室温を避ける
2-3日	密閉して冷蔵	他の食材の匂い移りに注意
長期保存	個別冷凍	解凍時の水分管理が重要

冷凍した場合の解凍は、自然解凍を推奨。電子レンジ解凍は、皮の食感を損なう原因となりやすいため避けましょう。

✓ 相性の良い調味料と組み合わせ

551餃子の特徴である優しい味わいを活かす調味料選びがポイントです。以下のような組み合わせが特におすすめです：

基本の調味料は、薄口醤油と米酢のシンプルな組み合わせ。これに柑橘系の果汁を加えると、さっぱりとした味わいが引き立ちます。

また、餃子のタイプによって調味料を変えることで、新しい味わいを楽しむことができます。

✓ 避けるべき調理・保存方法

以下のような調理・保存方法は、551餃子の味と品質を損なう原因となるため避けましょう：

・電子レンジでの直接加熱
・長時間の常温放置
・急速解凍による水分過多
・過度な味付けや調味料の使用

特に、急いでいる時でも電子レンジ調理は最終手段として考えるべきです。

まとめ

551の餃子は、その独特の特徴と魅力を理解し、適切な調理方法で楽しむことで、最高の味わいを引き出すことができます。豚まんとは異なる、野菜の甘みを活かした優しい味わいは、多くの人々に愛され続けているのです。

人気メディアサイト「もぐナビ」での評価を見ると、総合評価は5点満点中4.2点と高評価を獲得しています。（引用元：もぐナビ）

551蓬莱の餃子は、豚まんの影に隠れがちながらも、その実力は確かなものがあります。特に「野菜の甘みを活かした優しい味わい」「パリッとした皮の食感」「リーズナブルな価格設定」という3つの特徴は、多くのファンを魅了し続けています。

評価ポイント	詳細
味の特徴	野菜の甘みを活かした優しい味わい
食感	パリッとした皮としっとりした具材のバランス
コストパフォーマンス	手頃な価格で本格的な味わいを提供

一部に見られる「まずい」という評価の多くは、調理方法や保存方法に起因するものであり、本記事で紹介した適切な方法で調理・保存することで、十分に美味しく楽しむことができます。

結論として、551蓬莱の餃子は、適切な方法で調理し、その特徴を理解して楽しむことで、十分に満足できる商品だといえます。豚まんと並ぶ551蓬莱の看板商品として、これからも多くの人々に愛され続けることでしょう。