知る人ぞ知る餃子の王将・両面焼き！裏メニューの楽しみ方

餃子の王将といえば、手頃な価格で本格的な中華料理を楽しめる人気チェーン店として知られています。中でも看板メニューの餃子には、通常の焼き方以外にも様々な調理方法があり、それぞれに異なる魅力を持っています。

特に注目したいのが「両面焼き」という裏メニュー的な存在の焼き方です。両面をこんがりと焼き上げることで生まれる独特の食感と味わいは、多くのファンを魅了しています。この記事では、通常のメニューには載っていない「両面焼き」の注文方法から、美味しい食べ方、さらには季節ごとの楽しみ方まで、王将通も唸るような深い知識をお届けしていきます。初めての方から常連まで、新しい発見があること間違いなしです。

両面焼き餃子の魅力と特徴

餃子の王将の両面焼き餃子は、通常の片面焼きとは一線を画す特別なメニューです。両面にこんがりとした焼き目を付けることで、新しい味わいの次元を切り開いています。

✓ 通常の餃子との違いを徹底解説

両面焼き餃子の最大の特徴は、両面に均一な焼き目が付くことによる食感の変化です。通常の片面焼きでは味わえない、全体的なカリカリ感と香ばしさが特徴となっています。

食感の面では、片面焼きよりも全体的にしっかりとした歯ごたえがあり、噛むごとに異なる食感を楽しむことができます。皮の表面は香ばしくカリッとしており、中の具材は程よくジューシーな状態を保っています。

✓ 両面こんがり焼き目の秘密

両面焼きの調理過程では、熟練の調理師による絶妙な火加減と timingが重要になります。最初に片面をしっかりと焼き、適度なタイミングで裏返して反対側も同様に焼き上げます。

焼き方のポイント	効果
適度な火加減	皮のカリカリ感を引き出す
焼き時間の調整	具材の旨みを閉じ込める

✓ カリカリ食感を存分に楽しむポイント

両面焼き餃子の魅力を最大限に引き出すには、提供直後の熱々の状態で食べることがおすすめです。時間が経過すると皮のカリカリ感が徐々に失われていくため、到着したらすぐに楽しむのがベストです。

食べ方のコツとしては、最初は何もつけずに焼き目の香ばしさを味わい、その後でお好みのタレやラー油を付けて味の変化を楽しむことをおすすめします。王将ファン歴10年の常連客によると「両面の香ばしさを存分に味わうなら、最初の1個は絶対にタレなしで」とのことです。

✓ ジューシーさを保つ絶妙な火加減

両面を焼くことで失われがちな餃子の肉汁を、絶妙な火加減によって閉じ込める技術が王将の両面焼きの特徴です。通常の片面焼きより焼き時間は長くなりますが、その分旨味が凝縮されます。

王将の裏メニュー・餃子焼き方バリエーション

餃子の王将には、知る人ぞ知る様々な焼き方のバリエーションが存在します。それぞれの特徴を理解することで、より深い餃子の味わいを楽しむことができます。

✓ 4種類の焼き方それぞれの特徴

焼き方	特徴	おすすめの食べ方
普通焼き	片面カリッと、もう片面はしっとり	王将特製のタレで
よく焼き	片面こんがり、香ばしさ強め	ラー油との相性抜群
うす焼き	皮の食感と餡の味わいを重視	酢胡椒で味の変化を楽しむ
両面焼き	両面カリカリ、香ばしさ最大限	まずは素材の味を楽しむ

✓ 各焼き方で変化する味わいの違い

同じ餃子でも焼き方によって全く異なる味わいを楽しむことができるのが、王将餃子の奥深さです。焼き方の違いは、まるで別メニューを食べているかのような味わいの変化をもたらします。

特に両面焼きは、皮の香ばしさと具材の旨味のバランスが絶妙で、リピーターの多い人気の焼き方となっています。両面焼きは餃子通の証。素材の味わいを最大限に引き出す究極の焼き方になります。

✓ 店舗での注文方法と対応時間

両面焼き餃子を注文する際は、オーダー時に「両面焼きで」と明確に伝えることがポイントです。店舗によって対応方法が異なる場合があるため、事前に確認することをおすすめします。

調理時間は通常の餃子より5-7分ほど余分にかかるため、余裕を持って注文することが大切です。特に混雑時は、提供までに10分以上かかる場合もあります。（※私の経験上）

✓ 混雑時の注文における注意点

両面焼き餃子は手間のかかる調理方法のため、ピーク時や特に混雑している時間帯は注文を控えめにするなどの配慮が必要です。店舗スタッフへのヒアリングによると、以下の時間帯での注文がおすすめとのことです。

時間帯	混雑状況	注文のおすすめ度
11:00-11:30	開店直後で比較的空いている	◎
14:30-16:30	お昼と夜の間の時間帯	◎
21:30以降	夜の混雑が落ち着く時間	○

両面焼き餃子を最大限楽しむためのコツ

王将の両面焼き餃子をより美味しく楽しむために、様々なアレンジ方法や食べ方のコツをご紹介します。長年の経験を持つ常連客たちの知恵が詰まった情報です。

✓ 相性抜群のディップソースやタレの組み合わせ

両面焼き餃子には、その特徴を活かした独自のタレの組み合わせがあります。食のプロフェッショナルたちが推奨する組み合わせをご紹介します。

タレの種類	特徴
王将特製タレ＋ラー油	定番の組み合わせ
ポン酢＋七味唐辛子	さっぱり系
醤油＋にんにく	ガッツリ系

✓ おすすめの付け合わせメニュー

両面焼き餃子の魅力を引き立てる付け合わせメニューについて、食べ合わせの相性と順番にもこだわった組み合わせをご紹介します。付け合わせの選び方で、餃子の美味しさは2倍も3倍も変わります。

付け合わせ	おすすめポイント	食べる順番
もやし炒め	さっぱりとした味わいで口直しに最適	餃子の間に
キムチ	スパイシーさが餃子の風味を引き立てる	最初に少量
酢の物	さっぱりとした味わいでリセット効果	3個食べた後に

✓ テイクアウト時の美味しさキープ術

テイクアウトで両面焼き餃子を楽しむ際は、カリカリ食感を維持するための工夫が重要です。以下のポイントを押さえることで、店内と変わらない美味しさを楽しむことができます。

1. 容器の蓋を完全に閉めずに隙間を作り、蒸気を逃がす
2. 保温バッグを使用する場合は、高温多湿にならないよう注意
3. できるだけ早く（15分以内）に食べきることを推奨

✓ リピーターお勧めの食べ方アレンジ

常連客たちが編み出した、両面焼き餃子をより美味しく楽しむための独自のアレンジ方法をご紹介します。これらの方法は、SNSでも話題となっている人気の食べ方です。

・一度タレをつけた後、軽く油通しすることで香ばしさアップ
・白ごはんと一緒に食べる際は、タレを少なめにして餃子の風味を活かす
・最後の一個は薬味を全種類組み合わせた贅沢な味わいで締めくくる

✓ 店舗での快適なオーダー方法

両面焼き餃子を注文する際のスムーズなオーダー方法と、知っておくと便利なポイントをまとめました。事前の準備と適切な注文方法を知っているかどうかで、待ち時間が大きく変わってきます。

知っておくと便利な両面焼き餃子活用術

両面焼き餃子をより深く楽しむための、様々なシチュエーションに応じた活用方法をご紹介します。長年の経験を持つ常連客たちの知恵が詰まった情報です。

✓ 時間帯別のベストな注文タイミング

店舗の混雑状況や調理場の余裕度に応じた、最適な注文タイミングについて、私の経験を基に解説します。特に両面焼き餃子は通常の餃子より調理時間がかかるため、時間帯選びが重要です。

時間帯	待ち時間目安
午前11時～12時	約10分
午後2時～4時	約7分
夜9時以降	約8分

✓ 各店舗での対応の違いと確認方法

両面焼き餃子は店舗によって提供方法や調理方法に微妙な違いがあることが特徴です。以下のような確認ポイントを押さえることで、より確実に理想の両面焼き餃子を楽しむことができます。

・事前に電話で両面焼き対応の可否を確認
・店頭の案内やメニュー表の特記事項をチェック
・スタッフに調理時間の目安を確認

✓ 常連客に人気の食べ合わせレシピ

両面焼き餃子の香ばしさを最大限に引き出す、ベテラン常連客考案の組み合わせをご紹介します。相性抜群の組み合わせです。

組み合わせメニュー	おすすめポイント
担々麺	スパイシーさと香ばしさの相乗効果
玉子炒めご飯	まろやかさと香ばしさのバランス
中華スープ	さっぱりとした口直しに最適

✓ 季節や天候による味わいの変化

季節や天候によって変化する両面焼き餃子の味わいの違いについて、20年以上の経験を持つ料理研究家の木村氏が解説します。特に湿度の影響を受けやすい皮のカリカリ感は、季節によって大きく変化します。

・夏場は高温多湿により、カリカリ感が持続しにくい傾向に
・冬場は低温低湿により、カリカリ感が長持ちする特徴
・雨の日は室温を考慮した焼き加減の調整が必要

まとめ

王将の両面焼き餃子は、通常の餃子とは一線を画す特別な魅力を持つメニューです。カリカリとした食感と香ばしい風味は、多くのファンを魅了し続けています。時間帯や季節を考慮した注文方法、様々なアレンジや組み合わせを知ることで、より深い味わいを楽しむことができます。

初めは通常の餃子と大きな違いを感じないかもしれませんが、食べ進めるうちに両面焼きならではの香ばしさや食感の違いに気付くはずです。また、この特別な調理法は店舗によって微妙に異なり、それぞれの店舗独自の味わいを楽しめることも魅力の一つです。ぜひ、この記事で紹介した方法を参考に、あなただけの両面焼き餃子の楽しみ方を見つけてください。お気に入りの店舗で、新しい餃子の世界を体験してみてはいかがでしょうか。